Dá sempre jeito ter uma boa receita de bolo de chocolate. Uma massa que tanto serve para fazer uns queques ao fim-de-semana como de bolo de festa, perfeito para rechear e decorar. Esta é “a” receita que vocês precisam! Um bolo muito fácil de fazer, que sabe mesmo a chocolate e que fica super húmido e fofinho.
Antes de ir ao forno a massa do bolo é assim mais para o líquido mas não se assustem, desde que tenham seguido a receita vai correr tudo bem. Este bolo cresce no forno por isso atenção e não encher a forma completamente até cima. Quem preferir ver o vídeo com estas e outras dicas fica aqui o link. Para ver só a receita é só continuar a ler.
BOLO DE CHOCOLATE
(Faz 1 bolo de 23cm de diâmetro)
Ingredientes:
250gr de farinha de trigo sem fermento
100gr de cacau em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
380gr de açúcar
1/2 chávena de óleo vegetal
1 colher de chá de extracto de baunilha
2 ovos
230gr de iogurte natural (não açucarado)
230gr de água bem quente
Unte uma forma de 23 cm de diâmetro com spray desmoldante ou, da forma mais tradicional, com manteiga e polvilhando com cacau.
Pré-aqueça o forno a 180C.
Junte todos os ingredientes secos numa tigela e misture bem (à mão ou com a batedeira). À parte misture o óleo, o iogurte e os ovos.
De seguida combine a mistura dos ovos com os ingredientes secos, finalmente junte a água quente. Depois da água estar bem incorporada, deixe bater a massa mais um minuto ou dois (isto é importante) .
Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 50 min. O bolo está cozido quando depois de inserido um palito no meio este sair seco.
Depois sair do forno deixe o bolo arrefecer um pouco e só então desenforme. O bolo deve ser recheado já bem arrefecido.
