Não há nada como acordar de manhã e saber que o pequeno-almoço já está feito e pronto a consumir, sobretudo se temos um treino logo cedo ou um dia cheio de compromissos. Para isso basta gastar 5 minutos na noite anterior e preparar este Bircher Muesli também chamado “Overnight Oats”. Eu ADORO a combinação da […]
Doces de colher
Rabanadas no forno à moda da Carolina
Aqui nos EUA a French Toast, em Português rabanadas ou fatias douradas, é um item de pequeno-almoço e não uma sobremesa de Natal. Ora, comer sobremesas ao pequeno-almoço é algo que soa sempre bem, não é verdade? Neste caso é uma versão feita no forno que evita a chatice das frituras sobretudo de manhã cedo. […]
Arroz Doce
Esta é a receita de Arroz Doce da minha família. Uma receita que a minha tia avó paterna passou à minha mãe que, por sua vez, me ensinou a mim e que eu espero, um dia, ensinar às minhas sobrinhas. E eu lembro-me bem da primeira vez que fiz este arroz doce. Foi para um […]
Semifrio de Caramelo Salgado
As festas de Ano Novo são as ocasiões ideais para sobremesas vistosas e mais sofisticadas que fazem um bonito centro de mesa ao lado das garrafas de Champagne. Isso não significa, no entanto, horas na cozinha até nos doerem as costas e os pés ou ter stresses de última hora. Até porque estes dias são […]
Pudim de Pão (Bread Pudding) de Caramelo e Café
A primeira vez que o meu marido provou esta sobremesa disse que lhe fazia lembrar aquelas papas de pão, leite e café que comia quando era criança. Claramente, as papas dele eram mais ricas que as minhas que apenas tinham leite e pão. Embora esta receita já tenha evoluído desde então, não deixa de ser, […]