• Chocolate
  • Estrela de Nutella

    Uma estrela para celebrar o Dia de Reis. O feitio de estrela fica muito bonito e é bastante fácil de fazer, como poderão ver pelas fotografias do tutorial. Eu escolhi rechear com Nutella, para fazer gosto ao guloso-mor cá de casa, mas pode-se usar açúcar e canela, compota ou até doce de ovos.  Estrela de […]

  • Pães
  • Pão de Brioche

    O brioche é um pão fofo, amanteigado e ligeiramente doce que é perfeito para o pequeno-almoço, ou para qualquer ocasião. É bom comido simples ou, melhor ainda, torrado e barrado com manteiga ou compota, ou queijo, ou fiambre, ou… enfim, o que for mais ao gosto pessoal. Na realidade trata-se de uma receita de pão simples mas enriquecido com […]

  • Pães
  • Broa de Milho

    Broa de Milho   Esta é a receita de broa da minha avó paterna, uma broa que, conforme a tradição da zona de Coimbra (de onde a minha família é originária), combina farinhas de milho e de trigo. Na realidade, esta receita chegou-me às mãos sem grandes referências de quantidades, tinha o peso das farinhas… […]