De uma forma ou de outra, quase todas as minhas memórias de infância envolvem comida, seja a cozinhar seja a comer. Não sei se porque em minha casa sempre se cozinhou muito ou simplesmente por eu ser uma gulosa que andava sempre atrás dos tachos.

A verdade é que há certas receitas que, à primeira garfada, às vezes colherada, me levam a viajar no tempo.

Assim são estes queques. Em casa dos meus pais sempre foi hábito, ao domingo, fazer-se um lanche ajantarado, improvisado com o que havia: chá, pizza caseira, empadas de atum, pão, queijo, carnes frias, compota, fruta e um docinho para terminar. Estes queques fizeram muitas vezes parte dessas tardes domingueiras. Ah, quantas vezes queimei eu a língua na impaciência de esperar que arrefecessem!

Trata-se de uma receita simples, que se faz com aqueles ingredientes básicos que temos quase sempre em casa, mas deliciosa, perfeita para aquelas tardes de preguiça em que se quer, assim, um bolinho bom com o chá, mas nada que dê muito trabalho.