A receita de pão que mais vezes faço em casa: pão 100% integral com passas e nozes. A adição da farinha de glúten na receita visa dar estrutura ao pão para que este levede mais e melhor. A farinha integral tem um baixo teor em glúten pelo que sem uma pequena ajuda, como um pouco […]
sem lactose
Ganache de Laranja
Ganache é uma receita clássica que resulta da combinação de natas e chocolate. Um creme muito versátil na pastelaria que tanto é usado quente como molho ou à temperatura ambiente para cobrir ou rechear bolos ou tartes. Esta receita substitui as natas pelo sumo de laranja permitindo assim uma variação fácil sem lactose (e vegan se utilizado chocotale […]