Bolachas de Manteiga

Created by on December 14, 2016

  • Yield: Faz cerca de 30 a 35 bolachas

Ingredientes

  • 100 g Açúcar
  • 100 g Manteiga
  • 1 Ovo
  • 250 g Farinha de trigo

Procedimento

  1. Coloque o açúcar na batedeira com a manteiga e bata bem, adicione o ovo (se multiplicar a receita e utilizar mais ovos adicione um a um) até obter um creme fofo.
  2. Junte a farinha toda de uma vez e bata, em velocidade lenta, até obter uma massa homogénea. Embrulhe a massa em papel aderente e refrigere durante uns 30 min (para ser mais fácil de estender).
  3. Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
  4. Estenda a massa com o rolo, numa superfície levemente polvilhada com farinha, até à espessura de cerca de 4 a 5 mm. Corte a massa com os cortadores de bolachas e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Volte a estender a massa que sobrar e faça mais bolachas até esgotar a massa.
  5. Leve as bolachas ao forno durante cerca de 10 a 15 minutos (depende do tamanho e espessura das bolachas). Estão prontas quando as bordas das bolachas começarem a dourar.