Uma tarte com recheio de frutos vermelhos já a pensar no verão agora que os dias começam (finalmente!) a aquecer. Esta é uma daquelas pies à boa maneira americana, ou seja, com o recheio integralmente coberto por uma segunda camada de massa. Contrariamente ao que se poderia pensar não fica massuda, e em cada garfada temos apenas […]
Tarte
Tarte de Maçã
Quem é que não gosta de comer uma boa fatia de tarte de maçã com uma chávena de chá quentinha? Está bem que é Janeiro e estamos todos de dieta, mas também nada de extremismos. Além disso, esta tarte de maçã é ligeiramente mais light que o habitual. Tem muitas maçãs, um toque de canela, […]
Tarte de Abóbora e Especiarias (Pumpkin Pie)
Foi preciso estar nos Estados Unidos, no Outono, para perceber este fascínio e obsessão pelas abóboras e por tudo o que é feito com abóbora. A variedade é, de facto, enorme e os supermercados têm todos grandes montras só com abóboras de diversos feitios, cores, tamanhos e sabores. Desde as miniaturas decorativas àquelas, gigantes, para […]