Há lá bolacha mais americana que uma boa bolacha com pepitas de chocolate? E não estou a falar das bolachas estaladiças que às vezes se compram no supermercado, mas sim de bolachas apenas ligeiramente estaladiças por fora (se tanto) e tenras no centro e com muito chocolate. Estas bolachas têm, no entanto, de ter um aviso. […]
Bolos e Bolinhos
Bolo de Morango
Um bolo que tanto pode ser feito para impressionar, recheado em camadas como eu fiz, como sob a forma de queques ou apenas simples. Uma coisa é certa o creme de morango é essencial, pela cor que dá mas sobretudo pelo sabor. O bolo sendo saboroso é apenas um bolo simples, mas com o creme torna-se difícil resistir à segunda […]
Bolo de Chocolate sem farinha
Faço esta receita de bolo de chocolate sem farinha há já muitos anos e continua a ser uma das minhas favoritas, dentro do género. Com apenas 4 ingredientes, é uma receita rápida e que faz sempre as delícias de todos. É um bolo com sabor intenso a chocolate, fofo e húmido por dentro, mas com uma crosta estaladiça por fora. É bom simples ou, melhor ainda, […]
Bolo Rei
Eu sou das que gostam de bolo rei, frutas cristalizadas incluídas. Claro que nem sempre foi assim e lá houve o tempo em que, como qualquer adolescente que se preze, torcia o nariz às frutas cristalizadas do bolo rei. Com a idade, fui aprendendo a gostar não só das frutas cristalizadas mas, em especial, da casca […]
Bolachas de Manteiga
Tenho a receita destas bolachas há anos. Sei que a tirei do site Portugal Gastronómico e que, quando agora lá voltei para encontrar a referência correta, já não a consegui encontrar. É uma receita maravilhosa, é simples e é deliciosa. Mesmo agora, enquanto escrevia este post, fui buscar uma bolacha, que era para poder estar […]