De uma forma ou de outra, quase todas as minhas memórias de infância envolvem comida, seja a cozinhar seja a comer. Não sei se porque em minha casa sempre se cozinhou muito ou simplesmente por eu ser uma gulosa que andava sempre atrás dos tachos. A verdade é que há certas receitas que, à primeira […]
Bolos e Bolinhos
Bolachas de Manteiga de Amendoim
Acho que não há ingrediente mais tipicamente americano do que a manteiga de amendoim. Dos inúmeros sabores que, neste país, existem de cada produto (tenho quase a certeza de que há, pelo menos, 100 tipos diferentes de bolachas Oreo!) o sabor a manteiga de amendoim é quase sempre um dos mais populares. Aliás, dos relatos que ouço, é […]
Brownies de Chocolate
O único defeito destes brownies é ser difícil comer apenas um pedaço. É que enquanto dizemos “é o último” já a mão pega noutro pedaço. Mas como em todas as sobremesas de chocolate, a qualidade do resultado final está dependente do chocolate utilizado, por isso, recomendo sempre a utilização de um chocolate e cacau de […]