Aqui nos EUA a French Toast, em Português rabanadas ou fatias douradas, é um item de pequeno-almoço e não uma sobremesa de Natal. Ora, comer sobremesas ao pequeno-almoço é algo que soa sempre bem, não é verdade? Neste caso é uma versão feita no forno que evita a chatice das frituras sobretudo de manhã cedo. […]
Bolachas Chocolate Chip com Miso
Foi num programa que televisão que vi esta sugestão de juntar pasta de miso às bolachas e pensei que tinha de experimentar. O sabor do Miso não sendo óbvio dá um toque especial às bolachas que as torna ainda mais irresistíveis. Puro umami em ação! Usei a minha receita habitual de bolachas chocolate chip (também […]
Hambúrgueres de Salmão
Salmão enlatado é um produto muito comum aqui nos EUA, até mais que o atum. Até há pouco tempo nunca tinha visto em Portugal mas reparei no outro dia que já começa a aparecer no mercado. Assim aqui fica uma sugestão de como usar esse salmão. Esta receita foi-me dada pelo treinador do Pedro há […]
Bolo Hummingbird
Este é talvez um dos meus bolo favoritos! Faz uma vistaça, é fácil de fazer e sabe tão bem. Fica assim húmido por causa da banana e do ananás e depois tem canela, que eu adoro. E já nem falo da cobertura de queijo creme que é coisa de se comer à colher. Chama-se Bolo […]
Chocolate Chip Cookies
Há lá bolacha mais americana que uma boa bolacha com pepitas de chocolate? E não estou a falar das bolachas estaladiças que às vezes se compram no supermercado, mas sim de bolachas apenas ligeiramente estaladiças por fora (se tanto) e tenras no centro e com muito chocolate. Estas bolachas têm, no entanto, de ter um aviso. […]