Faço esta receita de bolo de chocolate sem farinha há já muitos anos e continua a ser uma das minhas favoritas, dentro do género. Com apenas 4 ingredientes, é uma receita rápida e que faz sempre as delícias de todos. É um bolo com sabor intenso a chocolate, fofo e húmido por dentro, mas com uma crosta estaladiça por fora. É bom simples ou, melhor ainda, […]
Tarte de Maçã
Quem é que não gosta de comer uma boa fatia de tarte de maçã com uma chávena de chá quentinha? Está bem que é Janeiro e estamos todos de dieta, mas também nada de extremismos. Além disso, esta tarte de maçã é ligeiramente mais light que o habitual. Tem muitas maçãs, um toque de canela, […]
Estrela de Nutella
Uma estrela para celebrar o Dia de Reis. O feitio de estrela fica muito bonito e é bastante fácil de fazer, como poderão ver pelas fotografias do tutorial. Eu escolhi rechear com Nutella, para fazer gosto ao guloso-mor cá de casa, mas pode-se usar açúcar e canela, compota ou até doce de ovos. Estrela de […]
Semifrio de Caramelo Salgado
As festas de Ano Novo são as ocasiões ideais para sobremesas vistosas e mais sofisticadas que fazem um bonito centro de mesa ao lado das garrafas de Champagne. Isso não significa, no entanto, horas na cozinha até nos doerem as costas e os pés ou ter stresses de última hora. Até porque estes dias são […]
Bolo Rei
Eu sou das que gostam de bolo rei, frutas cristalizadas incluídas. Claro que nem sempre foi assim e lá houve o tempo em que, como qualquer adolescente que se preze, torcia o nariz às frutas cristalizadas do bolo rei. Com a idade, fui aprendendo a gostar não só das frutas cristalizadas mas, em especial, da casca […]